สารอาหารที่สำคัญในการเสริมสร้างกระดูก คือ “แคลเซียม” และ “วิตามิน D”

>> แคลเซียม พบมากใน นม ชีส ถั่วแดง งาดำ ปลาซาร์ดีน ปลาซิว เต้าหู้เหลือง เต้าหู้ขาว ผักใบเขียวเข้ม

ผู้สูงอายุควรดื่มนมวันละ 1-2 แก้ว  เช่น นมพร่องมันเนย / นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม / นมงาดำ

หากดื่มนมแล้วมีภาวะท้องเสีย แนะนำให้เลือกดื่มนม Lactose Free หรือ โยเกิร์ตแทน และเลือกทานอาหารที่มีส่วนประกอบของเต้าหู้เหลือง / เต้าหู้ขาว / ผักใบเขียวเข้ม เป็นประจำ

>> วิตามิน D พบใน เห็ด สาหร่าย ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ไข่แดง น้ำมันตับปลา วิตามิน D จะช่วยให้มีการดูดซึมแคลเซียมผ่านลำไส้เล็กได้ดีมากขึ้น ซึ่งร่างกายคนเราสามารถสังเคราะห์วิตามิน D เองได้ใต้ชั้นผิวหนัง ผ่านการกระตุ้นจากแสงแดดอ่อนๆในช่วงเวลายามเช้า 06:00-09:00 น. หรือช่วงเวลาเย็นประมาณ 16:00 น. เป็นต้นไป

อาหาร 5 ชนิด ยิ่งกินยิ่งเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุน อาหารเหล่านี้ทำให้ทางเดินอาหารดูดซึมแคลเซียมได้ลดลง และเพิ่มการขับแคลเซียมทางปัสสาวะมากขึ้น ได้แก่

1.น้ำอัดลม

2.ชา

3.กาแฟ

4.เครื่องดื่มชูกำลัง

5.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สนับสนุนข้อมูลโดย: แผนกโภชนาการ รพ.นวเวช